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生蠔怎么吃里面要去掉什么

更新時間： 2023-01-11 16:38:30

生蠔是牡蠣的俗稱，生蠔常見的吃法有蒸煮、燒烤等，生蠔清洗干凈后要去掉內臟部分。蒸煮的生蠔味道比較鮮，可以輔以不同蘸料吃出不同的風味，燒烤的生蠔比較香，常見的燒烤生蠔是蒜蓉辣椒口味的。

生蠔常見的吃法有蒸煮、燒烤等，生蠔在洗刷干凈后要把內臟部分去除，因為生蠔的內臟團中藏著很多重金屬污染物，食用對人體健康不好。

蒸煮生蠔通常會用高壓鍋來進行，高壓蒸煮出來的生蠔保留水分較多，口感比較鮮嫩。

燒烤生蠔一般是直接考約15分鐘熟了即可食用，常見的燒烤生蠔輔料是蒜蓉和辣椒。

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